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Consulenze Nutrizionali

Per raggiungere un obiettivo legato all'alimentazione, sia per dimagrimento che per patologia, il percorso è strutturato in un primo incontro di valutazione nutrizionale, seguito da un numero variabile di consulenze di educazione alimentare.

Primo incontro di valutazione nutrizionale

L'incontro conoscitivo rappresenta il momento in cui si valuta il punto di partenza, si definiscono gli obiettivi e si determina la strategia adatta per raggiungerli; per questo ci prenderemo un po' di tempo, circa un'ora. E' necessario portare in visione tutta la documentazione medica relativa ad eventuali patologie ed allergie, esami del sangue recenti se disponibili (entro gli ultimi 12 mesi), un elenco di farmaci e/o integratori eventualmente assunti (si dovrebbe saper indicare nome, dosaggio e modalità di assunzione): queste informazioni sono importanti per poter elaborare un profilo nutrizionale personalizzato e che risponda appieno alle necessità individuali. Può essere utile anche preparare un diario alimentare, ovvero l'elenco di tutto quanto si è mangiato nei 5-7 giorni precedenti l'incontro: un modello è disponibile gratuitamente qui.

Durante il tempo che trascorreremo insieme raccoglierò informazioni sullo stile di vita (tipologia di lavoro, eventuale attività fisica o sportiva), esigenze organizzative (necessità di pranzare fuori casa, turni di lavoro, abitudini famigliari), preferenze alimentari.

Seguiranno le analisi strumentali, tutte non invasive: rileverò peso, altezza ed effettuerò l'esame bioimpedenziometrico (BIA) con strumentazione Akern per analizzare la composizione corporea (massa grassa, acqua, massa magra). La BIA è fondamentale non solo per sapere come siamo fatti all'inizio del percorso, ma soprattutto per dare un significato alla variazione di peso nel tempo. Il numero sulla bilancia è infatti un parametro davvero poco significativo, se preso da solo.

Prima di salutarci fisseremo gli obiettivi e spiegherò a grandi linee le caratteristiche del profilo nutrizionale, che preparerò in un secondo momento e invierò entro i successivi 7 giorni tramite e-mail o che consegnerò personalmente in studio senza costi aggiuntivi.

Consulenze successive di educazione alimentare

Le consulenze di educazione alimentare sono consigliate generalmente ogni 4-5 settimane. E' un momento in cui verranno valutati i risultati, in termini non solo di peso e composizione corporea, ma anche a livello comportamentale, per capire se si stanno acquisendo nuove abitudini salutari. Inoltre, è un’occasione importante per risolvere eventuali difficoltà, anche impreviste, nel seguire le indicazioni fornite in precedenza, nonché affrontare tematiche di educazione alimentare. Non si tratta di una “prima visita” seguita dai “controlli” fino al raggiungimento del peso desiderato, ma è un vero e proprio percorso verso l'autonomia nella gestione dell'alimentazione e del peso, realmente personalizzato perché ad ogni incontro aggiusteremo il tiro tarando la consulenza sulle vostre esigenze di quel preciso momento.

Consulenze Nutrizionali

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