I disturbi di alimentazione e nutrizione (DAN) sono patologie multifattoriali e molto serie, anche se spesso vengono sottovalutati e sono oggetto di forte stigma. Ecco 5 cose che non sapevi sui disturbi alimentari. 1. Sono classificati tra i distu...
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Ecco la mia ricetta per un primo piatto ricco di fibre, adatto anche a chi segue un'alimentazione veg! I carciofi ci fanno compagnia per tutto l'inverno e sono molto versatili. Io trovo fastidiosa la loro pulizia, quindi preferisco acquist...
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Gennaio, il mese dei buoni propositi. Dopo i bagordi natalizi è comune pensare a “disintossicarsi”, nella speranza di togliere velocemente qualche chilo. Io sono una nutrizionista decisamente contro corrente per cui voglio spieg...
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Oggi vorrei addentrarmi in un argomento complesso e molto sentito al momento: l’alimentazione Veg, quindi vegetariana o vegana. Nell’ultimo anno si sono rivolte a me un numero crescente di persone che cercavano un aiuto per cambiare il...
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Tra 7 giorni sarà Natale: come ogni anno non potevano mancare i miei consigli per vivere serenamente le feste natalizie anche a tavola, senza rischiare di trovare sotto l'albero dei fastidiosi chili di troppo. Mi auguro che questo decal...
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In questa stagione la varietà della frutta è minore rispetto ai mesi caldi e la banana è un frutto che tenta di più. Purtroppo però è un alimento che viene spesso demonizzato in virtù delle sue (pre...
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Meno famoso del Piatto Sano elaborato dall’Harvard University o della Piramide Alimentare, The Eatwell Plate è un modello proposto dalla Food Standards Agency del Regno Unito per fornire alla popolazione uno strumento intuitivo, sempl...
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Quando senti parlare di una dieta che “cambia il metabolismo”, molto probabilmente è riferito alla dieta chetogenica. Quello che tu sottintendi è che questo tipo di dieta sia capace di farti spendere più energie - ...
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Il piano alimentare personalizzato: ecco quello di cui hai bisogno! Le hai provate tutte: la dieta del limone e quella del minestrone, la dieta a punti e quella South Beach. Funzionano di sicuro… finché le segui! E purtroppo star die...
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La colazione tipica di un bambino sopra i 12 mesi è un biberon di latte, magari con qualche biscotto per l’infanzia. Questa abitudine spesso viene protratta troppo a lungo nel tempo, talvolta anche fino ai 5 o 6 anni, sebbene il biber...
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Il lattosio è uno zucchero contenuto nel latte di TUTTI i mammiferi. Quindi, se è un latte animale sicuramente conterrà anche lattosio, mentre nelle bevande vegetali sarà assente. Il lattosio è un dimero: signifi...
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Dimagrire e perdere peso non sono sinonimi! Quando sali sulla bilancia, il numero che leggi indica la somma del peso di varie componenti: * i tuoi muscoli scheletrici, ovvero tutti quelli che puoi comandare e su cui puoi lavorare, aumentandone il ...
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Se mi segui da un po’ saprai bene che io *adoro* l’estate, anche quando le giornate sono super torride e lavorare è davvero faticoso. Ma anche la mia stagione preferita ha un difetto: è più facile avere le gambe go...
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Ecco il grande dilemma di questo periodo: meglio prendere la questione di petto e iniziare un percorso nutrizionale adesso o è più saggio aspettare settembre e iniziare con tutta calma? Risposta breve: se inizi adesso magari non perd...
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In Italia la legislazione è molto chiara, limitando a tre le tipologie di soggetti che hanno la possibilità di elaborare diete: i medici, i dietisti e i biologi nutrizionisti. In quest’ultima categoria rientro anch’io e i...
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In un precedente articolo ho parlato dell’Indice di Massa Corporea (IMC o BMI) e di come questo parametro non sia nato per stabilire il “peso ideale” di un singolo individuo. Però ci sono numerosi calcolatori, anche online...
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La parola “obesità” è un termine medico con una definizione ben precisa: si definisce obeso un individuo che presenta un Indice di Massa Corpore (IMC) maggiore o uguale a 30 kg/m2. Per uscire dai tecnicismi e aiutare te c...
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Immaginate di avere tanti mattoncini da costruzione, che volete utilizzare per costruire una piramide a gradoni, con ogni piano di un colore diverso. Iniziate scegliendo i mattoncini azzurri: la base è larga, quindi ne impiegherete un buon ...
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Oggi voglio parlare di un disturbo di cui tutti soffrono almeno una volta nella vita: la malattia da reflusso gastro-esofageo (GERD). Si tratta di una situazione di pirosi, comunemente chiamata anche “bruciore di stomaco”, che si verif...
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Durante una consulenza in studio, una paziente mi dice di aver difficoltà a gestire la preparazione dei pasti: vorrebbe variare, prova a cercare delle ricette ma ha paura che gli ingredienti utilizzati non siano adatti al piano alimentare c...
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Vuoi sapere perché non riesci a dimagrire? Ecco una carrellata di fattori che, invece, non te lo impediscono + qualche suggerimento per aggirare il problema. 1. La mia tiroide funziona poco. Sicuramente la tiroide è una ghiandola cen...
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Non perdo occasione di dirlo: dal nutrizionista non si va solo per dimagrire, ma anche per trarre un maggior benessere dalla corretta alimentazione. Fortunatamente, ultimamente sempre più persone ne sono consapevoli e aumentano anche le ric...
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Oggi vi voglio offrire un bel ripasso sui nutrienti, ovvero i vari componenti degli alimenti che hanno un ruolo biologico preciso. Inizierò dai carboidrati: rappresentano l’energia di prima scelta per il nostro organismo e hanno un va...
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Il diabete è una patologia che spaventa: è cronica, ingravescente e ha un impatto multiorgano. Tante persone che seguo soffrono di questa patologia, tante altre sono arrivate da me spinte dalla malattia di un famigliare. La buona not...
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Il diabete è una patologia strettamente legata all’alimentazione, sia a livello preventivo che terapeutico. In questo articolo vi spiegherò la differenza tra i vari tipi di diabete più diffusi e vi darò una base p...
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Questo è il primo articolo ufficiale che scrivo sul mio nuovo blog. Ho scelto di inaugurare questo spazio con un tema di attualità perché tutti stiamo vivendo un anno inaspettato, denso di preoccupazione e di incertezza per il...
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Oggi ho scelto di parlare dell’impatto del consumo di uova sulla salute, e in particolare sull’aumento del rischio cardiovascolare. Scrivere un articolo originale sull’argomento è difficile perché è già...
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Il dimagrimento è senza dubbio la richiesta più frequente delle persone che mi contattano per una consulenza. Il controllo del peso, soprattutto nel lungo termine, rimane però un obiettivo non facile da raggiungere e ho deciso...
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Domanda molto frequente: dove è meglio acquistare i prodotti alimentari? Prima di rispondere, una premessa è doverosa. Credo che a tutti piacerebbe valutare il rapporto qualità/prezzo e di conseguenza prendere i vari generi al...
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Prima di iniziare qualunque attività, ludica o lavorativa, mi assicuro di avere gli strumenti adatti e se voglio mangiare sano lo “strumento” primario è senza dubbio una buona spesa! In questa serie di articoli fornir&ogr...
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Il primo passo per rendersi consapevoli degli errori presenti nella quotidianità alimentare è compilare un diario. Dovremmo indicare data, ora, cibi consumati, livello di appetito prima di mangiare e motivazione (fame, noia, nervosis...
Leggi tutto →© 2020 - Dott.ssa Marta Armiraglio - Nutrizionista Busto Arsizio e Mercallo - P.IVA 03134990120 - Privacy & Cookie